Ingredientes (6 porciones)
- 1 taza de arroz blanco
- 1 lata de Leche de coco Roland (400 ml)
- 2 tazas de agua
- ½ taza de azúcar (podés ajustar al gusto)
- 1 rama de canela
- 2 clavos de olor
- 1 pizca de sal
- Ralladura de 1 limón (opcional, para dar frescura)
- Canela en polvo para decorar
Preparación
1. Cocinar el arroz
En una olla, hervir el agua con la rama de canela, los clavos y la pizca de sal. Agregar el arroz y cocinar a fuego medio hasta que esté suave y haya absorbido casi toda el agua.
2. Incorporar la leche de coco Roland
Añadir la leche de coco Roland. Remover bien y dejar cocinar a fuego bajo durante 10 minutos, hasta que el arroz esté cremoso.
3. Endulzar y aromatizar
Agregar el azúcar y la ralladura de limón. Mezclar suavemente y cocinar 5 minutos más, cuidando que no se pegue.
4. Servir
Retirar la rama de canela y los clavos. Servir caliente o frío, según preferencia. Espolvorear con canela en polvo antes de llevar a la mesa.
Consejos extras:
- Podés añadir pasas o coco rallado para darle textura extra.
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