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Ingredientes (4 porciones)

• 2 tazas de arroz para sushi Roland
• 2 ½ tazas de agua
• 3 cucharadas de vinagre de arroz Roland
• 1 cucharada de azúcar
• ½ cucharadita de sal
• 4 hojas de alga nori Roland
• 100 g de pescado fresco (salmón o atún) en tiras
• ½ pepino en bastones finos
• 1 aguacate en tiras
• 1 cucharada de semillas de sésamo Roland
• Jengibre encurtido Roland para acompañar
• Wasabi Roland al gusto
• Salsa de soya para servir

Preparación

Preparar arroz

Lavar el arroz para sushi Roland hasta que el agua salga clara. Cocinar con el agua en una olla tapada a fuego medio. Una vez listo, dejar reposar 10 minutos.

Sazonar arroz

Mezclar el vinagre de arroz Roland con azúcar y sal. Incorporar suavemente al arroz cocido mientras aún está tibio, para darle el sabor característico del sushi.

Preparar relleno

Cortar el pescado, pepino y aguacate en tiras finas. Tenerlos listos para armar los rollos.

Armar sushi

Colocar una hoja de nori Roland sobre una esterilla de bambú. Extender una capa fina de arroz sazonado, dejando 2 cm libres en el borde superior. Añadir tiras de pescado, pepino y aguacate en el centro.

Enrollar

Usando la esterilla, enrollar firmemente el sushi hasta formar un cilindro. Sellar el borde con un poco de agua.

Cortar y decorar

Cortar el rollo en piezas de 2–3 cm. Decorar con semillas de sésamo Roland.

Servir

Acompañar con jengibre encurtido Roland, wasabi Roland y salsa de soya.

Tip Roland

Podés variar el relleno con camarones tempura o pollo teriyaki para darle un giro creativo. El Kit Roland te asegura que siempre tengas los básicos del sushi en casa: arroz, vinagre, nori, sésamo, jengibre y wasabi.