Ensalada de elotitos Roland y frijol nacido
Ingredientes
- 1 taza de frijol nacido Roland (germinado de frijol escurrido).
- ½ taza de elotitos en vinagre Roland, enteros o en rodajas.
- 1 zanahoria rallada.
- ½ cebolla morada en julianas finas.
- Jugo de 1 limón.
- Aceite de oliva Roland, sal y pimienta al gusto.
Preparación
- Colocá el frijol nacido en un bowl y mezclalo con los elotitos Roland.
- Sumá la zanahoria rallada y la cebolla morada.
- Aliñá con jugo de limón, aceite de oliva, sal y pimienta.
- Serví frío como acompañamiento fresco y nutritivo.
Es una ensalada crujiente y saludable, ideal para quienes buscan opciones ligeras y llenas de textura.