Receta: Ensalada fresca con aderezo de aceite de sésamo Roland

Ingredientes (4 porciones)

• 2 cucharadas de aceite de sésamo Roland
• 1 cucharada de salsa de soya
• 1 cucharada de miel o sirope de agave
• Jugo de ½ limón
• 1 cucharadita de jengibre fresco rallado
• 1 pepino en rodajas finas
• 1 zanahoria en tiras finas
• 1 taza de repollo morado en julianas
• ½ taza de edamame cocido
• Semillas de sésamo tostadas para decorar
• Sal y pimienta al gusto

Preparación

Preparar vegetales

Cortar el pepino, la zanahoria y el repollo morado en tiras finas. Cocer el edamame y reservar.

Mezclar aderezo

En un bowl pequeño, combinar aceite de sésamo Roland, salsa de soya, miel, jugo de limón y jengibre rallado. Batir hasta emulsionar.

Integrar ensalada

En un bowl grande, colocar los vegetales y el edamame. Verter el aderezo y mezclar bien para que todos los ingredientes se impregnen de sabor.

Servir

Decorar con semillas de sésamo tostadas. Ajustar con sal y pimienta al gusto. Servir fresca como plato principal o acompañante.

Tip Roland

Podés añadir pollo a la plancha o tofu para convertirla en un plato completo. El aceite de sésamo Roland aporta ese aroma tostado que equilibra lo dulce y lo ácido del aderezo.